Chef de Coeur

Catégorie
Belles Histoires de dons
Nom
Banque Alimentaire de Savoie
Fonction / description
Chef de coeur
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Un chef aux manettes

A la Banque Alimentaire de Savoie, le projet « chef de cœur » a débuté en 2011 sous l’impulsion du jeune chef cuisinier étoilé Julien Machet du restaurant gastronomique Le Farçon.

D’ordinaire organisé au sein même de l’entrepôt, l'événement a pris une tournure particulière pour sa 7ème édition : plus de 200 convives se sont retrouvés à la patinoire de Chambéry, transformée pour l’occasion en salle de gala.

Avec une place à 100€, une équipe 100% bénévole (chefs cuisiniers, sommeliers, vignerons et serveurs), et des matières premières de qualité issues de dons de producteurs, « les fonds récoltés ont financé les achats d’équipements de la Banque ainsi que d’un camion isotherme », se réjouit Catherine Zerr, chargée de communication.